Cụ thể, đoàn đã tiến hành kiểm tra tại 3 trường gồm: Tiểu học Thăng Long, Tiểu học Trần Quốc Toản và Tiểu học Tràng An. Nội dung kiểm tra tập trung vào nguồn gốc thực phẩm, quy trình bảo quản, chế biến và đặc biệt là chất lượng thịt lợn sử dụng trong bữa ăn bán trú cho học sinh.
Tại thời điểm kiểm tra, đoàn đã lấy mẫu thịt lợn sống tại các bếp ăn để xét nghiệm vi rút dịch tả lợn châu Phi. Kết quả cho thấy toàn bộ mẫu đều âm tính với vi rút, bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm trước khi đưa vào chế biến.
Hoạt động này nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn nguy cơ mất an toàn thực phẩm, đồng thời nâng cao ý thức trách nhiệm của các cơ sở giáo dục trong việc lựa chọn, sử dụng thực phẩm rõ nguồn gốc, an toàn.Trong thời gian tới, phường Hoàn Kiếm sẽ tiếp tục duy trì và tăng cường kiểm tra đột xuất tại các bếp ăn tập thể, góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh và tạo niềm tin cho phụ huynh.