Thực hiện Kế hoạch số 28/KH-UBND ngày 29/7/2025 của UBND phường Hoàn Kiếm về đánh giá an toàn thực phẩm phục vụ bữa ăn bán trú năm học 2025 - 2026, Trạm Y tế phường Hoàn Kiếm đã tích cực vào cuộc với tinh thần trách nhiệm cao, đồng hành cùng UBND phường và các nhà trường để mang đến những bữa ăn an toàn, dinh dưỡng và trọn vẹn cho học sinh.
Tổ kiểm tra liên ngành phường Hoàn Kiếm
Tổ kiểm tra liên ngành phường Hoàn Kiếm
Trong suốt quá trình triển khai, đội ngũ cán bộ y tế của Trạm y tế đã tham gia Đoàn đánh giá các đơn vị cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, nước uống và suất ăn cho các trường học trên địa bàn. Không chỉ đơn thuần kiểm tra hồ sơ, sổ sách, thành viên đoàn còn trực tiếp khảo sát thực tế, quan sát quy trình chế biến, vận chuyển, lưu mẫu, cũng như hướng dẫn đơn vị cung cấp thực phẩm khắc phục những tồn tại nhỏ nhằm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thành viên đoàn trực tiếp kiểm tra thực trạng kho lưu trữ và sản phẩm tại các đơn vị cung cấp.
Với kinh nghiệm chuyên môn và sự cẩn trọng, mỗi thành viên đoàn truy xuất đóng vai trò như những "người gác cổng thầm lặng", bảo vệ sức khỏe cho hàng nghìn học sinh. Từ việc xem xét nguồn gốc nguyên liệu, giám sát quy trình chế biến cho đến đánh giá điều kiện kho lạnh, tủ bảo quản - mọi khâu đều được thực hiện tỉ mỉ, nhằm đảm bảo rằng từng suất ăn đến tay học sinh đều sạch - an toàn - đúng chuẩn.
Đặc biệt, để tăng cường tính chủ động và minh bạch trong kiểm soát chất lượng, cán bộ Trạm Y tế phường đã triển khai thực hiện một số test nhanh an toàn thực phẩm ngay tại cơ sở như kiểm tra hàn the, formol, phẩm màu… trong thực phẩm; test dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong rau quả; thử độ sạch bát đĩa sau sấy khô, khử khuẩn… Những xét nghiệm nhanh này mang lại giá trị thiết thực: giúp phát hiện sớm nguy cơ, kịp thời ngăn chặn thực phẩm không an toàn, đồng thời tạo sự yên tâm cho nhà trường và phụ huynh.
Việc đánh giá an toàn thực phẩm trong trường học không chỉ là nhiệm vụ chuyên môn mà còn thể hiện sự quan tâm sâu sắc của chính quyền và ngành y tế đối với thế hệ trẻ. Mỗi hoạt động kiểm tra, mỗi kết quả test nhanh, mỗi khuyến nghị đưa ra đều góp phần xây dựng môi trường học đường an toàn, nơi học sinh được nuôi dưỡng bằng những bữa ăn lành mạnh và được bảo vệ bằng sự tận tâm.
Thành viên đoàn trực tiếp kiểm tra trực tiếp sản phẩm tại các đơn vị cung cấp.
Với sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường - chính quyền - lực lượng y tế, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm cho bữa ăn bán trú tại phường Hoàn Kiếm đang ngày càng được nâng cao, hướng tới mục tiêu lâu dài: để mỗi bữa ăn của trẻ không chỉ đủ chất, đủ lượng mà còn là sự an tâm, tin tưởng của toàn thể phụ huynh và cộng đồng.
TRẠM Y TẾ PHƯỜNG HOÀN KIẾM