Đoàn công tác đã tiến hành khảo sát thực tế tại các tuyến phố tập trung nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và du lịch như Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến, Mã Mây và Tống Duy Tân. Đây là những khu vực có mật độ nhà hàng, quán ăn, cơ sở kinh doanh thực phẩm cao, thu hút đông đảo người dân và khách du lịch trong và ngoài nước.
Trong quá trình khảo sát, đoàn đã kiểm tra, đánh giá các điều kiện về cơ sở vật chất, khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, việc sử dụng trang thiết bị, cũng như việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh. Đồng thời, đoàn cũng trao đổi, hướng dẫn trực tiếp các hộ kinh doanh thực hiện đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao chất lượng phục vụ và bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng.
Tại buổi làm việc, đại diện UBND phường Hoàn Kiếm đã báo cáo với đoàn khảo sát về tình hình quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn. Hiện nay, phường đang quản lý trên 2.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Công tác kiểm tra, giám sát được triển khai thường xuyên, đặc biệt tại các khu vực tập trung đông khách du lịch. Trong năm 2025, trên địa bàn phường không ghi nhận vụ ngộ độc thực phẩm nào xảy ra.
Đoàn công tác của thành phố đánh giá cao sự chủ động của chính quyền phường trong công tác quản lý an toàn thực phẩm, đồng thời nhận định các tuyến phố Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến, Mã Mây và Tống Duy Tân có nhiều điều kiện thuận lợi để triển khai xây dựng mô hình điểm tuyến phố kiểm soát an toàn thực phẩm.
Phát biểu tại buổi làm việc, lãnh đạo UBND phường Hoàn Kiếm khẳng định địa phương cam kết phối hợp chặt chẽ với các sở, ngành của thành phố để triển khai mô hình đạt hiệu quả và chất lượng. Trong đó, phường đặc biệt chú trọng kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm, bảo đảm nguyên liệu sử dụng tại các cơ sở kinh doanh có xuất xứ rõ ràng, đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Đồng thời, địa phương sẽ tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn và vận động nhằm từng bước thay đổi nhận thức, ý thức và hành vi của các tổ chức, cá nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm theo hướng văn minh, trách nhiệm và tuân thủ đầy đủ các quy định của pháp luật.
Theo kế hoạch, sau khi hoàn thiện các tiêu chí và điều kiện cần thiết, mô hình điểm "Tuyến phố kiểm soát an toàn thực phẩm" tại các tuyến phố Tạ Hiện, Lương Ngọc Quyến, Mã Mây và Tống Duy Tân dự kiến sẽ được ra mắt trong quý II năm 2026. Mô hình được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ ẩm thực, bảo đảm sức khỏe cho người dân và du khách, đồng thời xây dựng hình ảnh du lịch an toàn, thân thiện của Thủ đô Hà Nội.