Nguyên tắc 1 Chọn thực phẩm an toàn. Chọn thực phẩm tươi. rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch. Quả nên gọt vỏ trước khi ăn. Thực...

1. Kiến thức về VSATTP của người sản xuất kinh doanh thực phẩm Người tham gia trực tiếp vào sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm phải học tập kiến thức về VSATTP...

  Yêu cầu chung – Trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc với thực phẩm phải được thiết kế và chế tạo an toàn, phù hợp với sản ...

Địa điểm, môi trường – Tránh xa các nguồn ô nhiễm tiềm ẩn, mối đe dọa đối với vệ sinh an toàn thực phẩm: khu công nghiệp, sinh...

Cơ sở sản xuất thực phẩm tươi sống phải bảo đảm các điều kiện sau đây: – Bảo đảm các điều kiện về đất canh tác, nguồn nước, địa điểm sản xuất để sản xuất...