Phường Hoàn Kiếm tổ chức tập huấn kiểm soát chất lượng thịt gia súc, gia cầm và phòng chống dịch bệnh trong trường học

Hội nghị được tổ chức trong bối cảnh thời gian gần đây xuất hiện nhiều vụ việc liên quan đến việc sử dụng, kinh doanh thịt lợn không bảo đảm an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là học sinh trong các trường học có tổ chức bếp ăn bán trú. Thông qua chương trình tập huấn, phường Hoàn Kiếm mong muốn tăng cường năng lực chuyên môn cho đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên phụ trách công tác an toàn thực phẩm trong nhà trường; đồng thời nâng cao ý thức trách nhiệm của các đơn vị cung cấp thực phẩm trong việc bảo đảm nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho học sinh.

Tham dự hội nghị có đại diện Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội, lãnh đạo UBND phường Hoàn Kiếm cùng đại diện Ban Giám hiệu các trường học, tổ kiểm tra giám sát an toàn thực phẩm trường học, nhân viên bếp ăn, giáo viên bán trú và các cơ sở cung cấp thực phẩm, suất ăn, nước uống cho trường học trên địa bàn.

Tại hội nghị, bà Đào Thị Huệ – chuyên viên Phòng Quản lý Dịch bệnh, Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội đã trực tiếp truyền đạt các nội dung liên quan đến công tác kiểm soát chất lượng thịt gia súc, gia cầm; hướng dẫn nhận diện thực phẩm không bảo đảm chất lượng, quy trình kiểm tra nguồn gốc thực phẩm, điều kiện bảo quản, vận chuyển và sử dụng thực phẩm an toàn trong trường học.

Tiếp đó, Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Công Huy – Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hà Nội đã tập huấn chuyên đề về công tác phòng, chống dịch bệnh trong trường học; cập nhật các biện pháp phòng ngừa dịch bệnh theo mùa, kỹ năng xử lý tình huống khi phát hiện ca bệnh và các giải pháp bảo vệ sức khỏe học sinh trong môi trường học đường.

Thông qua hội nghị tập huấn, các đại biểu đã được cập nhật thêm nhiều kiến thức thiết thực, nâng cao kỹ năng kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm và chủ động phòng chống dịch bệnh tại cơ sở giáo dục. Đây cũng là hoạt động góp phần tăng cường hiệu quả phối hợp giữa nhà trường, cơ quan quản lý và các đơn vị cung cấp thực phẩm trong việc bảo đảm môi trường học tập an toàn, lành mạnh cho học sinh trên địa bàn phường Hoàn Kiếm.