Thực hiện Kế hoạch số 178/KH-UBND ngày 12/8/2024 của UBND quận về việc duy trì kiểm tra điều kiện An toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại các trường học trên địa bàn quận Hoàn Kiếm năm học 2024 - 2025; , từ ngày 1/10/2024, Đoàn kiểm tra liên ngành Y tế - Giáo dục tổ chức kiểm tra 47 trường học có bếp ăn tập thể trên địa bàn quận; đợt kiểm tra nhằm tăng cường công tác quản lý nhà nước về An toàn vệ sinh thực phẩm, thông qua đợt thanh tra, kiểm tra kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về An toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học, chủ động phòng ngừa các bệnh lây truyền qua đường thực phẩm, không để xảy ra ngộ độc...

Qua kiểm tra cho thấy, hầu hết các trường học đã thực hiện tốt các quy định và điều kiện về đảm bảo ATTP, các đơn vị cung cấp thực phẩm có năng lực đảm bảo và được lựa chọn theo đúng quy trình của UBND quận hướng dẫn. Hoạt động kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đầy đủ. Cơ sở vật chất, đồ dùng trong khu vực bếp nấu, phòng ăn được quan tâm đầu tư, nhân viên trực tiếp chế biến thức ăn sử dụng đầy đủ bảo hộ lao động, nguồn cung cấp nguyên liệu thực phẩm tươi sống có địa chỉ rõ ràng, bảng thông tin về khẩu phần ăn, thực đơn các bữa ăn, đơn giá... được niêm yết công khai, các sản phẩm bao gói sẵn có nhãn mác nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và trong hạn sử dụng, chất lượng các bữa ăn cho học sinh được đảm bảo.

Bên cạnh đó, vẫn còn một số tồn tại các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm như: tường, trần khu vực chế biến tại bếp của một số trường đã bắt đầu xuống cấp; việc bố trí các khu vực sơ chế, chế biến, bảo quản còn chưa được khoa học, xét nghiệm nhanh tinh bột trên bát, đĩa ăn vẫn chưa đạt 100%;  Đoàn đã yêu cầu nhà trường khẩn trương khắc phục ngay, đồng thời tăng cường công tác tự kiểm tra, giám sát công tác ATTP trong trường học; phối hợp chặt chẽ với UBND các phường trong công tác đảm bảo ATTP xung quanh cổng trường học, tăng cường, đổi mới các hình thức tuyên truyền cho học sinh, phụ huynh, cán bộ nhà trường...về đảm bảo ATTP.

Đoàn kiểm tra cũng cung cấp các tài liệu truyền thông về ATTP đến các trường học, để các trường luôn duy trì, thực hiện tốt các quy định của pháp luật và tăng cường kiểm tra, giám sat về bảo đảm an toàn thực phẩm tại các trường học có bếp ăn bán trú và căng tin.